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Verkaufshits
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Schwarzer Kampot-Pfeffer
Der Geschmack ist sehr intensiv und gleichzeitig mild mit blumigen Noten...
CHF 11,00 -
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Verkaufshits
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CHF 5,00Madras-Curry
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Pfeffer, Fenchel, Senf, Bockshornklee, Ingwer, Zimt, grüner Kardamom, Nelken. Verwendung : Gegrilltes, Suppen, Hähnchencurry, Soßen, etc. Herkunft: Indien. Preis: 10.-/pro 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 6,00Gewürze für Äpfel
Zutaten: Zimt, Ingwer, Nelken, roter Kampot-Langpfeffer, schwarzer Java-Langpfeffer, nepalesischer Schokoladen-Langpfeffer (Pipali). Verwendung: Kuchen, Kompott, Bratäpfel, etc. Preis: 12/pro 100g.
CHF 6,00 -
CHF 5,00Grüner Pfeffer
Fruchtiger und weniger scharf als schwarzer Pfeffer. Verwendung : Steak, Geflügel, Wild, Gegrilltes, exotische Saucen, Terrinen, Fisch und Essig. Herkunft: Indien. Preis: 10.-/pro 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 7,00Vadouvan
Eine Mischung aus indischen Gewürzen und Kräutern. Der Ursprung wird in Pondicherry, einem ehemaligen französischen Handelsposten, vermutet. Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Senfkörner, Sesamöl, Urad Dhal, Bockshornklee, Kurkuma, Fenchel, Curryblatt, Asafoetida, Salz. Verwendung: Fleisch, Linsen, Fisch, Kokosmilchzubereitungen, etc. Am Ende des...
CHF 7,00 -
CHF 4,00Wikinger-Salz
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Raucharoma, Dextrose, Kurkuma. Verwendung: Eier, Kartoffeln, Fisch, etc. Preis: 8.-/ pro 100g.
CHF 4,00 -
CHF 6,00Orangenpulver
Verwendung : Backwaren, Desserts, Glühwein, Likör, etc. Herkunft: Frankreich, Italien, Spanien. Preis: 12/pro 100g.
CHF 6,00 -
CHF 5,50Mischung der Inseln
Zutaten: Schwarzer Pfeffer, weißer Pfeffer und Jamaika-Pfeffer. Aromatisiert alle gegrillten Speisen. Preis: 11.-/pro 100 g.
CHF 5,50 -
CHF 4,70 -
CHF 8,00Cubèbe
Feines, frisches und kräftiges Aroma. Verwendung : Gemüse, Lamm, Fisch, Desserts, nordafrikanische Küche. Ideal auch für Wildgerichte, Rotweinsaucen und Schokolade. Herkunft: Indonesien. Preis: 16.-/pro 100 g.
CHF 8,00 -
CHF 5,00Plancha & co
Zutaten: Knoblauch, Koriander, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Majoran, Pfeffer. Verwendung: Zum Grillen von Gemüse, Fleisch und Fisch, aber auch zum Panieren, Füllen oder als Sauce. Preis: 10 Euro/pro 100g.
CHF 5,00 -
CHF 5,00Tajine-Mischung
Zutaten: Kurkuma, Koriander, Rosenbeere, Ingwer, Kreuzkümmel, Zimt, Combawa, Pfeffer, Nelken, Kardamom, Jamaika-Pfeffer, brauner Zucker, Paprika, Muskat, Rosenblütenblätter. Verwendung: Tajines mit Fleisch oder Gemüse. Preis: 10.-/pro 100 g.
CHF 5,00 -
CHF 16,00Grüner Szechuanpfeffer
Überraschender, sehr aromatischer Pfeffer mit Noten von Limetten. Szechuanpfeffer ist ein falscher Pfeffer aus der Familie der Zanthoxylum, der traditionell in China und Japan verwendet wird. Er hat Zitrusaromen, ist blumig und pfeffrig. Verwendung: Schalentiere, Fisch, Obstsalate, Schokolade und Erdbeeren. Herkunft: China. Preis: 32.-/pro 100 g.
CHF 16,00 -
CHF 6,00Fünf chinesische Gewürze
Mit Sojasauce für traditionelle chinesische Rezepte mit Ente oder Schweinekoteletts sowie für unzählige andere Gerichte. Zutaten: Sternanis, Nelken, Fenchel, Zimt, Szechuanpfeffer, Koriander. Preis: 12 pro 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 11,00Winzersalz
Zutaten: Salz von der Île de Ré, Wein (Merlot, Cabernet), Gewürze und Aromaten. Verwendung : Käse, Gänseleber, Fisch, Gemüsepüree, Eintopf, Soßen, Rindersteak... Preis: 11.-/ pro 100g.
CHF 11,00 -
CHF 10,00Combawa-Pulver
Verwendung: Backwaren, helles Fleisch, Fisch, Schalentiere. Herkunft: Madagaskar. Preis: 20.-/pro 100g.
CHF 10,00 -
CHF 4,00Wacholder
Verwendung : Fleisch in Sauce, Wild, Pasteten, Marinaden, Sauerkraut, Glühwein, etc. Preis: 8.-/pro 100g.
CHF 4,00 -
CHF 9,00Siltimur
Eine sehr milde Schärfe und ein Duft von Zitronengras mit einem Hauch von Rauch. Verwendung : Krustentiere, Geflügel, Gemüse und Kartoffeln. Ein Genuss mit Ananas und roten Früchten. Herkunft: Nepal. Preis: 18.-/pro 100g.
CHF 9,00 -
CHF 14,00Gerösteter schwarzer Curry
Dieses schwarze, geröstete Curry ist ein Klassiker der Küche Sri Lankas und passt zu Linsen-Dhal, gegrilltem Fisch und Fleisch sowie Gemüsepfannen. Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Nelken, grüner Kardamom, Fenchel, Nigella. Preis: 14.-/pro 100g
CHF 14,00 -
CHF 6,00Chaat masala Nepal
Zutaten: Mango, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Vanille, rosa Salz, schwarzes Salz, Sternanis, Ajowan, schwarzer Pfeffer. Die Mischung wurde in Nepal hergestellt. Verwendung: Rohes oder gekochtes Gemüse, Gurken- und Tomatensalat, Obstsalat, Gegrilltes, Kartoffeln, Fruchtsäfte. Preis: 12 pro 100 g.
CHF 6,00 -
CHF 6,00Tulsi
Anwendung: 5 bis 15 Minuten ziehen lassen. Idealer Kräutertee für die Atmung, Husten, Grippe und Schlaf. Entgiftende und antioxidative Eigenschaften. Die Königspflanze der ayurvedischen Medizin! Herkunft: Nepal. Preis: 12.-/pro 100 g.
CHF 6,00
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